Bisque - Barcelona

Menú 1 - Mini aperitivo

Entrante

  • Ensalada tibia de queso de cabra, bacon, daditos de pan y suave vinagreta de frutos rojos

Principal

  • solomillo ibérico con milhojas de calabaza patata y calabacín Salsa Pedro Ximenez

Postre

  • Panacotta de cacao y naranja amarga

Bebidas

  • Aguas minerales
  • Vino tinto o blanco
  • Cafés

Precio: 54€


Menú 2

Copa de cava

Pica pica

  • Patatas con salmón ahumado y eneldo
  • Mini tostas de setas , tomate y albahaca
  • Buñuelitos de bacalao y mermelada de tomate
  • Pan de coca con tomate y embutidos ibéricos
  • Cucharitas de tortilla de calabacín y crujiente de parma

Principal (uno a elegir)

  • Dorada al horno con patata panadera , salsa de cigalas y azafrán
  • Escalopines de ternera al vino marsala dulce con timbal de patata, setas y jamón.

Postre

  • Tiramisú de zanahoria y lima

Bebidas

  • Aguas minerales
  • Vino blanco Verdejo o tinto Rioja crianza
  • Cafés
  • Copa de cava

Precio: 59€


Menú 3 - Mini aperitivo + copa de cava

Entrante

  • Ensalada de langostinos con suave vinagreta de cítricos

Principal

  • Solomillo de ternera en hojaldre relleno de setas. Salsa pimienta o oporto

Postre

  • Mousse de queso de cabra con sopa de frutos rojos

Bebidas

  • Aguas minerales
  • Vino tinto Rioja crianza
  • Cava Brut nature
  • Cafés

Precio: 70€


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